雪菜豆腐

　　材料：瘦豬肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。

　　2.雪里蕻洗凈，切碎；蔥、姜切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎后取出。

　　3.炒鍋放油，待油熱后，放入肉泥、蔥、姜煸炒。

　　4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。

　　含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。

　　肉炒茄絲

　　材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克

　　調(diào)味料：醬油、蔥、姜、鹽、蒜、味精各少許

　　做法：

　　1.將瘦豬肉洗凈，切成絲；茄子洗凈，去皮，切成絲。

　　2.蔥、姜洗凈，切成末；蒜剝皮洗凈后，拍碎。

　　3.將鍋置于火上，放油，油熱后入蔥、姜末煸炒，然后放肉絲煸炒，盛出。

　　4.再向鍋中倒入油，油熱后倒入茄子，加入鹽，倒入肉絲一起炒。

　　5.將熟時(shí)，加入醬油、蒜、味精，炒勻即成。

　　含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防貧血、小兒軟骨病。 答案補(bǔ)充豌豆炒蝦仁

　　材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量

　　做法：

　　1.將豌豆洗凈，備用; 蝦仁用溫水泡發(fā)。

　　2.炒鍋置于火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。

　　3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯；待煨至湯汁濃稠時(shí)，放鹽即成。

　　含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育及智力發(fā)育，具有明目作用，可有效預(yù)防貧血、甲狀腺腫大、夜盲癥。

　　2歲1個(gè)月的寶寶在各方面都有長(zhǎng)足進(jìn)步，頭部的發(fā)育速度開始減慢，四肢和軀干長(zhǎng)得更長(zhǎng)，頭和身體的比例更趨向成人。到2歲3個(gè)月時(shí)，身體發(fā)育又上了一個(gè)臺(tái)階，正常體重在12.1～12.68千克之間，身長(zhǎng)在88.45～90.69厘米之間。到2歲半的時(shí)候，寶寶身高在90.3～91.7厘米之間，體重已在12.55～13.13千克之間。

　　答案補(bǔ)充1～2歲的寶寶一周食譜

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